MIM Susu Kambing Bubuk Dibuat Dengan Teknologi Spray Dryer

MIM Susu Kambing Bubuk Dibuat Dengan Teknologi Spray Dryer

Teknologi pembuatan susu bubuk dengan spray dryer mulai dikenal sejak lama tetapi penggunanya baru sebatas pabrik pabrik susu besar karena teknologi ini cukup mahal apalagi jika digunakan untuk industry UKM / home industry yang biasa menggunakan teknik pengolahan susu dengan cara digoreng. Tetapi dibandingkan dengan yang lain, teknik Spray Dryer ini paling cepat dari sisi waktu dan hasilnya paling sempurna keringnya, sehingga susu bubuk yang dihasilkan bisa bertahan lebih dari 1 tahun, bahkan bisa mencapai 2 tahun.

Kali kami akan mengulas cara pembuatan susu bubuk kambingdengan teknologi Spray Dryer  . Sesuai dengan namanya yaitu Spray yang artinya penyemprotan dan Dryer yang artinya pengeringan, jadi dengan kata lain Spray Dryer adalah teknologi penyemprotan untuk kemudian dikeringkan.

MIM – Spray Dryer Jumbo

MIM – Spray Dryer Mini

Cara Kerja Spray Dryer

Untuk cara pembuatannya adalah sebagai berikut :

1. Masukan susu kambing cair  yang sudah disaring dengan kain halus bersih kedalam wadah penampungan sementara yang terbuat dari stainless steel. Di MIM wadah yang kami gunakan adalah ukuran 150 liter untuk sekali produksi dalam waktu 3 jam.
2. Dari wadah tersebut susu kambing cair dialirkan ke tabung besar yang ukuran 10.000 liter yang sudah dialiri hawa panas diatas 150 derajat. Teknik pemindahannya ini kita sebut teknik spray, karenasusu kambing disemprotkan dalam ukuran partikel kecil / nano sehingga berbentuk seperti kabut halus.
3. Dengan cara ini uap susu akan lari keatas sedangkan susu bubukakan jatuh ke kebawah dalam bentuk partikel halus, dan partikel ini dihisap / disedot menuju tabung kedua dengan kapasitas 5.000 liter untuk menjalani proses pengeringan lebih lanjut sehingga didapatkan susu bubuk siap saji.
4. Untuk prosesnya sendiri tergantung kapasitas mesin spray dryer, MIM menggunakan 2 mesin yaitu kapasitas 50 liter / jam untuk mendapatkan 5-10 kg susu bubuk kambing dan mesin kecil dengan kapasitar 10 liter perjam untuk mendapatkan 1-2 kg susu kambing bubuk.
5. Yang harus rekan rekan perhatikan adalah berat jenis susu kambing cair yang dimasukan haruslah tinggi karena semakin rendah berat jenis susu kambing cair yang dimasukan, maka susu bubuk yang dihasilkan akan semakin sedikit.

Teknik ini sudah kami jalankan sejak 1 tahun yang lalu dengan hasil yang sangat memuaskan karena jika menggunakan teknik susu bubuk goreng tenaga kerja yang kami gunakan bisa 20 orang, maka dengan teknik ini cukup dibutuhkan 3 orang saja sekali produksi. Tentunya efisiensi tenaga kerja akan mengurangi jumlah biaya produksi sehingga bisa dikembalikan dalam bentuk kualitas susu bubuk yang lebih baik kepada customer.

Manfaat Susu Kambing untuk Kesehatan & Penyembuhan

Kalau selama susu identik berasal dari sapi, namun belakangan ini beredar banyak dipasaran susu kambing. Komposisi dan struktur gizi susu kambing sangat mirip dengan ASI, sehingga lebih mudah dicerna dan berasimilasi (berbaur) dalam tubuh manusia seperti ASI. 

Susu kambing merupakan minuman terbaik di dunia setelah ASI dan memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan manusia. Selain itu, susu kambing terutama jenis susu kambing etawa ini yang mengandung sumber nutrisi atau gizi yang kaya akan lemak baik, protein, enzim, mineral dan vitamin. 

Salah satu agen yang awalnya pengguna susu kambing H. Dani Permana menuturkan, awal ketertarikannya terhadap susu kambing organik ini, karena manfaatnya yang sangat banyak untuk kesehatan tubuh.

"Awalnya karena makanan yang dimakan saat ini banyak terkontaminasi dengan zat-zat beracun, nah susu kambing ini bisa menetral dan mengembalikan tubuh yang sudah terkontaminasi zat-zat beracun itu," ujarnya saat ditemui Sindonews, di Bogor, Jawa Barat.

Ia menyatakan, telah merasakan manfaat dari mengonsumsi susu kambing selama dua tahun berturut-turut, untuk memberikan nutrisi tambahan kepada anak yang menderita sakit sejak lahir. "Alhamdulillah, setelah rutin minum susu kambing pencernaannya lancar. Memang awalnya buat si Ade, sekarang ikut menjualnya," urainya.

Saat akan mengonsumsi susu kambing, lanjutnya, perlu diperhatikan tingkat higienisnya, sehingga manfaat bagi kesehatan tubuh dan penyembuhan penyakit bisa diperoleh secara maksimal. "Kalau susunya higienis, manfaatnya bisa lebih ok, ini bisa didapatkan kalau mengonsumsi susu Halth SPS, Halth itu singkatan dari Halal dan Thoyib," jelasnya. 

Selain mendapatkan manfaatnya untuk kesehatan, Dani mencoba menjadikan susu kambing sebagai peluang potensi bisnis baru. Saat ini, pria asal Cianjur ini telah mengembangkan usahanya dengan memasukkan susu kambing ke penjual jamu dan melalui relasi-relasinya di wilayah Bogor. "Kalau memasukan ke toko-toko belum, baru ke relasi yang masih ada hubungan keluarga," tuturnya.

Jika mempunyai keluhan-keluhan beberapa penyakit, Anda mungkin bisa mencoba mengonsumsi susu kambing Halth SPS yang sangat cocok diminum untuk anak-anak usia 1 tahun ke atas, pria, wanita dewasa dalam proses masa penyembuhan ataupun untuk menjaga stamina. Apabila Anda ingin membelinya secara langsung bisa menghubungi H. Dani di 085693769981.

Adapun manfaat susu kambing antara lain; meningkatkan vitalitas, imunitas dan daya tahan tubuh. Meningkatkan kekuatan otot, tulang dan gigi serta menghaluskan kulit dan mengatasi jerawat. Meregenerasi sel-sel tubuh yang rusak dengan sel-sel tubuh yang kuat, serta menyeimbangkan hormon dan sistem homeostatis tubuh. Sebagai detox dan dapat digunakan untuk program penurunan berat badan dan menaikkan berat badan. 

Selain itu, juga susu kambing bisa mencegah dan menyembuhkan penyakit menular, tidak menular dan Kronis, mulai dari maag kronis, kolestrol, stroke, jantung, gangguan ginjal, parkinson, diabetes, asam urat, sampai sakit kanker.